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至于能不能学会,就看他们的造化了。
当然就以陈年讲解的细致程度,只要有点天赋,不笨不懒也不至于学不会。
在浸泡鸡腿的过程当中陈年又拿出洗好的豆芽放在另一锅热水里烫了一下,等会儿这豆芽要当做配菜放在碗底。
他又开始准备碗汁的材料。
拿了一个碗,陈年在里面加入少许芝麻酱,一勺左右的盐,小半勺的白糖,除此之外还有酱油、醋、红油、花椒面、姜蒜末。
其中花椒面陈年放的稍微多了一些,毕竟这并不是一道以辣为主的菜,这道口水鸡主要突出的还是麻。
先用香油将芝麻酱卸开,等到其质地均匀之后,又将其他调料也放入其中。
搅拌均匀!
一时之间,红彤彤的料汁上面漂浮着白色的芝麻以及细小的辣椒碎,不禁让人食欲大开。
浅浅的尝了一下味道,陈年不禁点了点头。
“还不错。”
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