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        陈年一边从别的厨师那里拿了一块儿大铁板过来，准备架在火上面，一边说道：“你要是非想干点什么的话，那你去把羊肉切一下好了，记得要切成这么大块，然后再把那块儿羊尾油也切一切，大小和瘦肉基本一样，不过记得把肥的和瘦的分开来放。”

        托尼欧点了点头，然后顺着陈年指的方向看到一块羊肉和一块羊尾油。

        将这两样拿出来先在水上洗了一下，之后便拿到一边去按照陈年的要求切块儿。

        托尼欧的刀工也很是了得，所以切肉也很是轻松，冬冬冬的声音传来。

        陈年在这边调制着料汁，孜然粉，辣椒粉，孜然粒，盐，白糖少许，胡椒粉，然后淋入热油，随着呲啦呲啦的声音传来，陈年又在里面加入了蒜蓉酱，甜面酱，以及适量的高汤进行搅拌。

        主要是有这个条件，如果没这个条件的话，陈年也会选择往里面加入一些清水。

        经过搅拌之后，料汁红彤彤的，看起来格外的有食欲。

        调好料汁之后，陈年就在铁板上滋上油，把尤鱼放在上面开始烤了起来。

        厨房里面各种各样的器具都有，铁板、刷子、铲子就算自己没有别的厨师肯定也是有的。

        等到用完之后再给人家处理干净，放回原位就好了。

        这倒不是陈年不地道偷偷用人家的灶具，主要平时在厨房里，大家也都是这样的。

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