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        不用说，现在吃鱼片肯定会特别的滑嫩。

        然后还是同样的那口锅，陈年又将刚才滤出的油倒了一些进去，然后下入已经切好的葱姜等调味料进去翻炒爆香。

        等到葱姜香味弥漫出来后，陈年这才小手一抖将鸡汤也加了进去，之后便是将先前所腌制用的糟汁加入汤中。

        但刚才陈年只是用了些许糟汁来腌制鱼肉，可到了这会儿陈年直接加了三四勺糟汁进去。

        又以少许盐，味精，白糖提味。

        等到锅烧开之后陈年再次将先前的配料以及在油锅里滑过的鱼片儿下入汤中。

        一小把嫩蒜苗撒进去让颜色变得愈发跳跃鲜活起来。

        趁着这个时间陈年又抓了些许淀粉，接了点水，弄了点水淀粉倒入勺中淋入锅内。

        此刻锅中冒出的味道愈发鲜美。

        澹澹的鱼肉味道不带着腥气，而是那种令人不禁能够心静下来的鲜香，在吃过前面的丸子之后来这么一道菜，一方面能够稍微解一解腻，另一方面也为下一道菜做准备。

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